http://ift.tt/1fMAEAe http://ift.tt/1fMAEAehttp://ift.tt/1fMAEAe

Jika kalian datang ke Jepang, negara yang memiliki 4 musim, jangan lupa untuk mencoba aneka hidangan musimannya. Berikut ini beberapa hidangan nasi yang dibuat dari bahan-bahan yang banyak ditemukan di musim gugur.

Nasi merupakan salah satu hal yang paling mendasar dalam khasanah kuliner Jepang. Cara paling sederhana untuk memakannya adalah dalam bentuk nasi putih biasa.

Bagaimanapun, karena Jepang termasuk negara yang menikmati suasana di keempat musim, hidangan nasi kerap dimanfaatkan untuk menghargai hasil panen di keempat musimnya. Terkadang orang Jepang memasak nasi dengan sayuran musiman, ikan, dan lain-lain, untuk menikmati musim tersebut. Berikut ini beberapa hidangan nasi yang banyak ditemukan di musim gugur.

1. Kastanye

Kastanye merupakan simbol musim gugur di Jepang. Sebagai contoh, di berbagai convenience store, banyak makanan ringan maupun hidangan manis bertema kastanye yang dijual di musim gugur.

Nasi ini dimasak dengan kastanye, disebut “kuri gohan”. Kalian dapat menemukan paket kuri gohan di supermaket.

2. Ubi manis

Ubi manis memiliki sejarah panjang di Jepang. Karena sangatlah mudah untuk menanam tanaman ini dan juga sangat murah, orang Jepang menanam ubi manis pada masa perang. Kini murid-murid di taman kanak-kanan dan sekolah dasar menanam ubi manis sebagai bagian dari pelajaran.

Hidangan di atas merupakan satsumaimo gohan, dibuat dengan ubi manis. Setiap orang di Jepang telah memakan hidangan ini setidaknya sekali dalam seumur hidup.

3. Jamur matsutake

Tahukah kalian apa itu jamur matsutake? Itu adalah jamur khas Jepang yang hanya ada di musim gugur dan memiliki aroma istimewa. Harganya sangatlah mahal.

Matsutake gohan merupakan sebuah hidangan yang sangat mahal, namun layak untuk dicoba setidaknya sekali dalam seumur hidup.

Namun, karena matsutake terlalu mahal untuk disantap sebagai hidangan harian, banyak orang menikmati kinoki gohan (nasi jamur) dengan jamur jenis lainnya.

Jamur dipanen saat musim gugur di Jepang, jadi kalian dapat menemukan berbagai jenis jamur.

4. Salmon

Orang Jepang makan salmon sepanjang tahun, namun musim gugur merupakan musim terbaik untuk memakannya.

ebarafoods.com

ebarafoods.com

Orang membuat shake gohan dengan salmon di musim gugur. Jika kalian menambahkan jamur ke dalamnya, itu akan menjadi hidangan musim gugur yang sempurna!

The post 4 hidangan musim gugur di Jepang yang wajib dicoba appeared first on Japanese Station.

Advertisements